Oрыс тілінен ?аза? тіліне аударушы
Обычаи и традиции казахов

ТОСТИК (ГРУДИНКА)

бастурма (бастырма) Для приготовления тостика (грудинки) нам потребуются следующие ингредиенты:
  • Баранья грудинка
  • луковицы - 2 шт
  • помидора - 2 шт
  • огурцы - 2 шт
  • маринованая капуста - 0,5 пиалы
  • соль и перец - по вкусу
Для приготовления тостика (грудинки) с бараньей грудинки снимают мясистую широкую покромку, которую разрезают вдоль на 2 половинки, надевают на шпажки и обжаривают над раскаленными углями. В процессе жарки поливают солевым раствором.

Обжаренную грудинку снимают, разрезают на небольшие кусочки. Для гарнира используют свежие овощи, маринованую капусту.

Если баранина старая, то перед жаркой рекомендуется ее отварить до полуготовности.

Приятного аппетита!

Перейти на страницу рецептов мясных блюд и деликатесов>>

 

Связаться с нами Вы можете по адресу sup@bilu.kz


www.bilu.kz 2012г.